Ingen jul uden hjemmelavede karamelbolsjer - jeg synes, at de har den allerfineste smag af karamel og det er faktisk rigtig ikke så ringe endda. Karamelmassen er meget varm, så lad aldrig børnene være alene, når I laver bolsjer - det er nu også hyggeligt at være sammen om det. Jeg fandt inspiration til bolsjerne fra svenske Ernst Kirschsteiger. Se med og lav flere gange i løbet af december måned.
De smager præcist lige så godt, som de ser ud....