Som beskrevet for nogle dage siden, fik jeg med slaget til rullepølsen også svær med hjem fra slagteren. Nogle af dem lavede vi flæskesvær af i olie og disse skulle laves i ovn.
Jeg skriver fremgangsmåden efter billederne. Se med og lav senere.
![]()
De færdige hjemmelavede flæskesvær i ovn.
![]()
Sværen er skåret og klar til ovnen.
![]()
Sværen saltes før de kommer i ovnen.
Flæskesvær, hjemmelavede i ovn.
500g svær i strimler (denne vægt er vejledende)
groft salt
-Tænd ovnen på 225 grader. Sværen lægges i en bradepande med bagepapir og drysses med groft salt. Sættes i den varme ovn i 10 minutter og det overskydende fedt hældes fra. Sættes ind i yderligere 10 minutter og endnu engang hældes fedtet fra. Sværen sættes igen i ovnen, og denne gang bliver den der til sværen er sprød og lækker.
Det dufter præcis som, når der laves flæskesteg i ovnen.
Når sværen er færdig, den må ikke blive for mørk, så lægges den på fedtsugende papir på en bakke.
Serveres som tilbehør eller hygge snack.
Velbekomme.
Jeg skriver fremgangsmåden efter billederne. Se med og lav senere.
De færdige hjemmelavede flæskesvær i ovn.
Sværen er skåret og klar til ovnen.
Sværen saltes før de kommer i ovnen.
Flæskesvær, hjemmelavede i ovn.
500g svær i strimler (denne vægt er vejledende)
groft salt
-Tænd ovnen på 225 grader. Sværen lægges i en bradepande med bagepapir og drysses med groft salt. Sættes i den varme ovn i 10 minutter og det overskydende fedt hældes fra. Sættes ind i yderligere 10 minutter og endnu engang hældes fedtet fra. Sværen sættes igen i ovnen, og denne gang bliver den der til sværen er sprød og lækker.
Det dufter præcis som, når der laves flæskesteg i ovnen.
Når sværen er færdig, den må ikke blive for mørk, så lægges den på fedtsugende papir på en bakke.
Serveres som tilbehør eller hygge snack.
Velbekomme.